Kambodscha

Essen in Kambodscha

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Wer man sich mit der kambodschanischen (Khmer) Küche beschäftigt und genauer hinsieht, stellt fest das einem sehr viel bekannt vorkommt wenn man schon länger in Asien umherreist. Irgendwie scheint alles sehr ähnlich zu den bekannten Gerichten in Thailand oder Vietnam nur ist es nicht so scharf gewürzt. Aber wenn man ehrlich ist ist in Asien schon alles sehr ähnlich. Ein Gericht was uns sehr gut geschmeckt hat und hier sehr traditionell in der Khmer Küche ist, ist Amok. Ein Currygericht mit wahlweise Fleisch, Fisch, Garnelen oder Tofu mit Kokosmilch und dazu gibt es Reis. Traditionell wird es in einem Bananenblatt serviert.     Neben diesem Gericht haben wir auch sehr leckere frische Frühlingsrollen gegessen. In Reispapierblätter werden Glasnudeln, gekochte Garnelen, frische Minze und Koriander, Karottenstreifen eingerollt und anschließend in eine leckere Knoblauch-Chili-Soße getunkt. Eine leckere Alternative zu den frittierten Frühlingsrollen. Saik Ko Tirk Mehr lesen...

Kambodscha (Phnom Phen)

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Verkehr

Mit dem Flugzeug wollten wir von Hanoi nach HCM reisen und pflichtbewusst wie wir sind, haben wir abends bevor wir morgens los geflogen sind noch online eingecheckt. Wir haben uns extra ein Zimmer in Hanoi genommen, welches nur 2 km vom Flughafen entfernt war und da wir nur einen Inlandsflug machen wollten, mussten wir auch nicht 2 Stunden vorher am Flughafen sein, sondern laut Ticket würden uns hier 45 min. reichen. Wir haben uns dann glücklicherweise für 1 Stunde früher entschieden. Als wir dann dort waren, wurden wir am Schalter direkt damit empfangen, dass wir viel zu spät sind und unser Flug verschoben wurde- er wurde nämlich vorverlegt! Leider reicht es wohl doch nicht aus erst spät abends online einzuchecken. Es war früh morgens (die günstigen Flüge bekommt man eben nur zu unmenschlichen Zeiten) und wir wurden insgesamt an 5 verschiedene Schalter geschickt und ich hatte noch keinen Kaffee. Irgendwann dazwischen kam uns die 48 Stunden Fahrt mit dem Sleeping-Bus von Hanoi nach Mehr lesen...